{"title":"Emilia-Romagna","description":"\u003cp\u003eEmilia-Romagna is een Italiaanse regio die wereldwijd bekend staat vanwege de culinaire hoogtepunten: denk bijvoorbeeld aan Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, Aceto Balsamico, tagliatelle al' ragù. Terwijl we schijnbaar niet genoeg krijgen van het eten uit deze streek, hebben de wijnen (onterecht) een middelmatige reputatie. Dit heeft vooral te maken met de goedkope Lambrusco die vroeger in bulk geëxporteerd werd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZoals de naam van de regio al doet vermoeden, bestaat de bestuurlijke regio Emilia-Romagna uit twee delen. De historische scheidslijn is aan het begin van de middeleeuwen ontstaan, toen de Longobarden het westelijke deel, gelegen aan de Via Aemilia, hadden veroverd. Het oostelijke deel behoorde tot het Byzantijnse Rijk en de naam Romagna komt dan ook van \u003cem\u003eRomania\u003c\/em\u003e. Ook nadat de Longobarden halverwege de achtste eeuw alle resterende Byzantijnse delen van het Italiaanse Schiereiland (inclusief Romagna) hadden veroverd, bleef de scheidslijn bestaan. Dit kwam doordat dit Longobardische Rijk al snel daarna veroverd werd door de Franken en de voormalig Byzantijnse delen vervolgens doorgingen als Pauselijke Staat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTwee belangrijke druiven van Emilia-Romagna, lambrusco en sangiovese, vallen samen met de scheiding tussen Emilia en Romagna. Lambrusco past doorgaans beter bij de Emilia-keuken, terwijl de sangiovese beter bij de keuken van Romagna past.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"settecani-lambrusco-grasparossa-di-castelvetro-secco","title":"Settecani Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco","description":"\u003cp\u003eWijnhuis: Cantina Settecani\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLand: Italië\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio: Emilia-Romagna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppellatie: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras: lambrusco grasparossa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiologische wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"213\" data-end=\"645\"\u003eCantina Settecani vind je midden in Emilia-Romagna, precies tussen de heuveldorpen Castelvetro, Castelnuovo Rangone en Spilamberto. Dit is dé bakermat van Lambrusco Grasparossa – een wijn met karakter en geschiedenis. Al sinds 1923 maken lokale wijnboeren hier samen wijn. Wat begon met 48 leden is inmiddels uitgegroeid tot een trotse coöperatie van meer dan 200 families, die generatie op generatie hun liefde voor wijn doorgeven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"647\" data-end=\"853\"\u003eIn de kelder gaan traditie en moderne techniek hand in hand. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en duurzaam geteeld. Met zo min mogelijk ingrijpen wordt de smaak van de streek gevangen in elke fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"647\" data-end=\"853\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"647\" data-end=\"853\"\u003eLicht bruisende rode wijn. Gekoeld drinken (10º). De wijn barst van het rode fruit. Probeer het bij tagliatelle al ragù (Bolognese).\u003c\/p\u003e","brand":"Wijnspecialist Henry II","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58007236280707,"sku":null,"price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/9877\/0563\/files\/lambrusco-secco.png?v=1778253609"}],"url":"https:\/\/henrydetweede.nl\/collections\/emilia-romagna.oembed","provider":"Wijnspecialist Henry II","version":"1.0","type":"link"}