{"title":"Mâconnais","description":"\u003cp\u003eHet zuiden van de Bourgogne viticole rond de plaats Mâcon is geliefd bij vele wijndrinkers. Het is een relatief grote regio waar erg veel eenvoudige wijn gemaakt wordt, maar goede producenten maken erg mooie wijn. Voor het mooiste kijk je naar wit van chardonnay. Verder is redelijk veel gamay aangeplant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor de witte wijn zijn grofweg twee stijlen te onderscheiden. Van de beste bodems komt een rijke, volle, weelderige wijn. Van de mindere plekken komt juist een frisse, lichte, soms wat dunne wijn. Pouilly-Fuissé is de bekendste en meest prestigieuze herkomstbenaming voor de eerstgenoemde stijl. De eenvoudige wijnen komen meestal onder de (sub)regionale appellatie op de markt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr is echter een verschuiving waar te nemen. De twee stijlen groeien steeds meer naar elkaar toe. Daar er steeds minder vraag is naar extreem opulente wijnen (die de eerste paar slokken indruk maken, maar daarna gaan vervelen door hun opdringerigheid), wordt steeds meer gezocht naar balans en verfijning binnen de appellatie Pouilly-Fuissé. De rijke wijnen worden dus wat minder rijk (maar nog steeds complex). Aan de andere kant wordt van de goedkope wijngaarden steeds betere wijn gemaakt. Onafhankelijke wijnboeren die, soms na uittreden uit een coöperatie, durven te investeren kunnen bijzonder geslaagde wijnen maken. Dit zijn meestal lichte wijnen met een verfijnd en spannend smaakprofiel.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dom-mathias-macon-roche-blanche","title":"Dom. Mathias Mâcon Roche Blanche","description":"\u003cp\u003eWijngoed: Domaine Mathias\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLand: Frankrijk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijnstreek: Mâconnais, Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkomstbenaming: Mâcon AOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras: chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze helder goudgele wijn heeft uitnodigende aroma’s van vers fruit, bloesem en citrus. In de mond levendig, verfijnd en rond van smaak met tonen van wit fruit en citrus. Een rijping op de lies maakt de wijn zacht en rond en geeft hem extra verfijning.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijnspecialist Henry II","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58050218164611,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/9877\/0563\/files\/Macon.png?v=1778857568"},{"product_id":"dom-mathias-macon-chaintre","title":"Dom. Mathias Mâcon-Chaintré","description":"\u003cp\u003eWijnhuis: Domaine Mathias\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLand: Frankrijk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijnstreek: Mâconnais, Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkomstbenaming: Mâcon-Chaintré AOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenrassen: hoofdzakelijk chardonnay met een klein scheutje gamay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze biologische Mâcon-Chaintré schittert met een heldere, goudgele kleur en een briljante glans. In de neus ervaar je frisse tonen van abrikoos, perzik en mirabelle-kersen, verrijkt met een subtiele hint van hazelnoot en een vleugje witte bloemen. In de mond is de wijn zuiver, aromatisch en heerlijk verfrissend. Ideaal als aperitief en bij een verfijnd kaasplateau met jonge, belegen of romige kazen, lichte visgerechten en frisse salades.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijnspecialist Henry II","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58050723512707,"sku":null,"price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/9877\/0563\/files\/macon-chaintre.png?v=1778859460"}],"url":"https:\/\/henrydetweede.nl\/collections\/maconnais.oembed","provider":"Wijnspecialist Henry II","version":"1.0","type":"link"}