{"title":"Médoc","description":"\u003cp\u003eHet domein van de grands crus classés! Hier worden stevige wijnen met ferme tannines gemaakt, met name op basis van cabernet sauvignon en merlot.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-balac-haut-medoc-cru-bourgeois-superieur","title":"Château Balac Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur","description":"\u003cp\u003eWijnhuis: Château Balac, Famille Touchais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLand: Frankrijk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio: Bordeaux, Haut-Médoc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkomstbenaming: Haut-Médoc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenrassen: 50% merlot, 30% cabernet sauvignon, 50% cabernet franc, met afwijkingen per jaargang\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRijping 1 jaar op barrique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet ingang van jaargang 2020 is Château Balac biologisch gecertificeerd. Let op: op dit moment verkoop ik nog oudere jaargangen, die dus niet volledig bio zijn (HVE3)!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCru Bourgeois du Médoc, per 2020 gepromoveerd tot Cru Bourgeois Supérieur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassiek gestyleerde Médoc, met een mooi kelderpotentieel. De wijn kan nu geschonken worden, of onder de juiste omstandigheden nog vele jaren bewaard worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij afname per 6 flessen in originele houten kist.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijnspecialist Henry II","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57468506603907,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/9877\/0563\/files\/chateaubalachautmedoc.png?v=1772272346"},{"product_id":"chateau-langoa-barton-saint-julien","title":"Château Langoa Barton Saint Julien Grand Cru Classé","description":"\u003cp\u003eWijnhuis: Château Langoa-Barton\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLand: Frankrijk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijnstreek: Haut-Médoc, Bordeaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkomstbenaming: Saint-Julien AOP\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTroisième Grand Cru Classé en 1855.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenrassen: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJaargang: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"193\"\u003eIn 1722 verliet Thomas Barton zijn geboorteland Ierland om zich in Bordeaux te vestigen. Enkele jaren later richtte hij er een wijnhandelshuis op dat vandaag nog altijd de naam Barton draagt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"195\" data-end=\"526\"\u003eIn 1821 kocht zijn kleinzoon Hugh Barton Château Langoa, een elegant landhuis uit 1758. Hij viel voor de architectuur én voor de twintig hectare wijngaarden in de appellatie Saint-Julien. Zijn passie en trots groeiden alleen maar toen Langoa in de historische classificatie van 1855 werd opgenomen als Troisième Grand Cru Classé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"528\" data-end=\"748\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eZes generaties later gaat het verhaal van de familie Barton verder met Lilian, de dochter van Anthony Barton, en haar twee kinderen. Samen schrijven zij inmiddels het hoofdstuk van de tiende generatie Barton in Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1348\" data-start=\"819\"\u003eChâteau Langoa Barton behoort tot de meest klassieke producenten van de appellatie Saint-Julien. Het domein werd opgenomen in de classificatie van 1855 als Troisième Grand Cru Classé en is nog altijd in handen van de Barton-familie, die al sinds de achttiende eeuw actief is in Bordeaux. Naast Langoa Barton bezit de familie ook Château Léoville Barton en Château Mauvesin Barton. Waar veel grote Bordeaux-domeinen in de loop der jaren van eigenaar wisselden, is Langoa Barton steeds binnen de familie gebleven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1918\" data-start=\"1350\"\u003eDe wijngaarden van Château Langoa Barton beslaan ongeveer 18 hectare in Saint-Julien-de-Beychevelle. De aanplant bestaat hoofdzakelijk uit cabernet sauvignon, aangevuld met merlot en een kleiner aandeel cabernet franc. Opvallend is dat veel percelen een lichte noordelijke expositie hebben. In combinatie met de Günzian-grindbodems zorgt dit voor relatief koele omstandigheden, waardoor de druiven langzaam rijpen en hun frisheid behouden. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bedraagt ongeveer veertig jaar, terwijl sommige percelen dateren uit de jaren vijftig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1918\" data-start=\"1350\"\u003eDe wijngaarden worden op traditionele wijze bewerkt, zonder gebruik van chemische onkruidverdelgers of herbiciden. De aanplant bestaat uit 54% cabernet sauvignon, 35% merlot en 11% cabernet franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"202\"\u003eDe oogst gebeurt volledig met de hand. Na het ontstelen worden de druiven zorgvuldig gesorteerd, gekneusd en vervolgens overgebracht naar thermogereguleerde houten cuves, waarbij van elk perceel een eigen cuve heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"204\" data-end=\"532\"\u003eDe alcoholische gisting duurt zeven tot tien dagen. Tijdens de extractie wordt met grote zorg gewerkt: het aantal remontages wordt aangepast aan zowel de cuvée als het oogstjaar, zodat het sap nooit te hard wordt behandeld. De maceratie duurt ongeveer drie weken, waarna de wijn perceel voor perceel op vat wordt overgebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"534\" data-end=\"867\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eVervolgens rijpt de wijn gedurende zestien tot achttien maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 60% nieuw is, in kelders die constant op 15 graden worden gehouden. Om contact tussen wijn en zuurstof te vermijden, worden de vaten drie keer per week bijgevuld. Het oversteken gebeurt volgens de traditionele ‘à l’esquive’-methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2525\" data-start=\"1920\"\u003eDe stijl van Château Langoa Barton geldt voor veel liefhebbers als een schoolvoorbeeld van klassieke Saint-Julien. De wijn wordt gemaakt met een stevige extractie en langdurige houtrijping, maar toch draait het hier niet om overdaad of modernisme. De kracht van Langoa Barton zit juist in de combinatie van structuur, frisheid en klassieke Médoc-aroma’s zoals cassis, grafiet en sigarenkistje. Met flesrijping ontwikkelt de wijn extra nuances van tabak, leer en aardse tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2525\" data-start=\"1920\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2525\" data-start=\"1920\"\u003e\u003cstrong\u003eBeoordelingen\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2525\" data-start=\"1920\"\u003eJames Suckling: 96\u003cbr\u003eDecanter: 95\u003cbr\u003eWine Advocate: 95\u003cbr\u003eWine Spectator: 95\u003cbr\u003eJane Anson: 94\u003c\/p\u003e","brand":"Wijnspecialist Henry II","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58078244635011,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/9877\/0563\/files\/langoa.webp?v=1779194987"},{"product_id":"cos-labory-saint-estephe-grand-cru-classe","title":"Cos Labory Saint Estèphe Grand Cru Classé","description":"\u003cp\u003eWijnhuis: Château Cos Labory\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLand: Frankrijk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijnstreek: Haut-Médoc, Bordeaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppellatie: Saint-Estèphe AOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5ième Grand Cru Classé en 1855\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJaargang: 2017 (onder voorbehoud)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Wijnspecialist Henry II","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58098467570051,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/9877\/0563\/files\/Cos-Labory.png?v=1779379665"}],"url":"https:\/\/henrydetweede.nl\/collections\/medoc.oembed","provider":"Wijnspecialist Henry II","version":"1.0","type":"link"}