{"title":"Sauternais","description":"\u003cp\u003eDe wijnen van Sauternes en Barsac zijn in de regel likoreus, gemaakt op basis van het druivenras sémillon. Deze druiven worden in het najaar aangetast door Botrytis Cinerea, wat voor confiture-achtige aroma's zorgt en bovendien uitdroging van de druif veroorzaakt en daarme een grotere suikerconcentratie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijnhuizen maken in toenemende mate droge witte wijnen in dit gebied, vanwege achterblijvende vraag naar zoete wijnen en een stijgende vraag naar frisse witte wijnen. De appellaties Sauternes en Barsac zijn echter uitsluitend voor zoete wijnen, dus droge wijnen uit deze streek degraderen tot de basisappellatie van Bordeaux.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/henrydetweede.nl\/collections\/sauternais.oembed","provider":"Wijnspecialist Henry II","version":"1.0","type":"link"}