{"product_id":"gorghi-tondi-sorelle-sala-riserva","title":"Gorghi Tondi Sorelle Sala Riserva","description":"\u003cp\u003eSorelleSala is een ode aan zusterlijke verbondenheid, gevat in een wijn vol warmte en diepte. Deze riserva ontvouwt zich langzaam met lagen van rijp fruit, zachte kruiden en nobele houttonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijnhuis: Gorghi Tondi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLand: Italië\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio: Sicilië, Trapani\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkomstbenaming: Sicilia DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenrassen: nero d'Avola, syrah, cabernet sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificatiemethode\u003cbr\u003eFermentatie: Traditionele rode vinificatie met schilweking van 10 dagen\u003cbr\u003eRijping: 12 maanden in vaten van Frans eikenhout, daarna 6 maanden flesrijping\u003cbr\u003eBiologisch certificaat: Ja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProefnotities\u003cbr\u003eKleur: Diep robijnrood met granaatreflecties\u003cbr\u003eNeus: Zwarte bes, pruim, cederhout, kruidnagel\u003cbr\u003eSmaak: Vol en harmonieus met rijpe tannines, ronde structuur en lange afdronk\u003cbr\u003eServeertemperatuur: 18 °C\u003cbr\u003eAanbevolen foodpairing: Wild, gebraden vlees, harde kazen, Italiaanse ragù\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe beste rode wijn van Gorghi Tondi is deze Sorelle Sala, oftewel de twee gezusters Sala die het wijnhuis momenteel leiden. Om het terroir meer te laten spreken dan het individuele druivenras, maakt Gorghi Tondi tegenwoordig deze assemblage. Hoofdbestanddeel is de inheemse nero d'Avola, aangevuld met syrah en cabernet sauvignon. Een complexe wijn, waarin in z'n jeugd een enorme intensiteit in fruitaroma's is waar te nemen, ondersteund door subtiele houttonen. Met enkele jaren flesrijping wordt de wijn wat rustiger, en ontstaat een prachtige, complexe wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Henry II","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57282645688707,"sku":null,"price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/9877\/0563\/files\/sorelle_sala_sicilia_riserva_doc.png?v=1769795001","url":"https:\/\/henrydetweede.nl\/products\/gorghi-tondi-sorelle-sala-riserva","provider":"Wijnspecialist Henry II","version":"1.0","type":"link"}