{"product_id":"la-spinetta-barbera-dasti-ca-di-pian","title":"La Spinetta Barbera d'Asti Ca' di Pian","description":"\u003cp\u003eWijnhuis: La Spinetta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLand: Italië\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio: Piemonte, Monferrato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkomstbenaming: Barbera d'Asti DOCG Superiore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenras: 100% barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificatie: Temperatuurgecontroleerde vergisting in rvs met maceratie gedurende ca. 14 dagen. Malolactische fermentatie in Frans eikenhout (tweede en derde passage) gevolgd door 12 maanden rijping. Tenslotte nog 6 maanden flesrijping in de kelders van de wijnmaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Barbera Ca' di Pian was de eerste barbera die La Spinetta maakte. Dat was in 1982. Door (destijds) nieuwe wijnmaaktechnieken kon men een enorme concentratie en diepgang verkrijgen. La Spinetta heeft in de loop der jaren het vinificatieproces steeds meer geperfectioneerd. Deze wijn wordt gemaakt van verschillende wijngaarden in Castagnole delle Lanze, Costigliole d’Asti en Montegrosso d’Asti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUitnodigende neus met zwoele fruittonen van rijpe zwarte kersen en bramenjam, macarons en venkelzaad. De wijn vult de mond en is sappig, met aanwezige, fijne zuren en gulle, zachte tannines. Aantrekkelijke bitter in de afdronk, die doet denken aan extra pure chocolade. Intens en verfijnd tegelijk. Vol van smaak en nergens scherp of hard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/9877\/0563\/files\/Press_kit_Barbera_d_Asti_Superiore_DOCG_Ca_di_Pian.zip?v=1770979448\" target=\"_blank\" title=\"Barbera Ca di Pian documenten\" rel=\"noopener\"\u003eDownload fiche technique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijnspecialist Henry II","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57374715150723,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/9877\/0563\/files\/ca-di-pian-barbera-dasti-docg-superiore.webp?v=1770933253","url":"https:\/\/henrydetweede.nl\/products\/la-spinetta-barbera-dasti-ca-di-pian","provider":"Wijnspecialist Henry II","version":"1.0","type":"link"}