{"product_id":"quinta-de-chocapalha-tinto","title":"Quinta de Chocapalha Tinto Lisboa","description":"\u003cp\u003eWijnhuis: Quinta de Chocapalha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLand: Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegio: Lisboa (Estremandura)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkomstbenaming: Lisboa VR\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruivenrassen: touriga nacional, castelão, tinta roriz, alicante bouschet, touriga franca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificatie: De druiven worden ontsteeld en krijgen een koude inweking van 12 uur. Vervolgens gaan ze voor 9 dagen de lagares in, de traditionele Portugese open vergistingskuipen. Deze zijn hier van rvs en het aanstampen gebeurt met een robotische arm, terwijl ook de temperatuur gecontroleerd wordt en de 26ºC niet overstijgt. Rijping van 18 maanden in barriques van Frans eikenhout, waarvan het overgrote deel al meerdere malen is gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuinta de Chocapalha is een familiedomein dat in de jaren ’80 werd verworven door een Zwitsers-Portugees echtpaar. Inmiddels zijn ook de dochters, Andrea en Sandra, al jaren actief op het wijngoed. Op het etiket van de Tinto (en van de Branco) staat het familiehuis afgebeeld dat op het domein ligt en waar zij opgroeiden en later trouwden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet is een krachtige en intense wijn met een complex aroma en een volle smaak. De uitnodigende geur toont frambozen, bramen, zwarte bessen, zwarte peper, kruidnagel, kaneel, sigarenkist en nootmuskaat. In de mond is de wijn stevig, met stoere maar goed gedoseerde tannines. Mooie, evenwichtige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn werd beoordeeld met 4\/5 in Perswijn #5-2025\u003c\/p\u003e","brand":"Wijnspecialist Henry II","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57360740057475,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/9877\/0563\/files\/quintadechocapalhatinto.png?v=1770815745","url":"https:\/\/henrydetweede.nl\/products\/quinta-de-chocapalha-tinto","provider":"Wijnspecialist Henry II","version":"1.0","type":"link"}