Beschrijving druivenras

Barbera

Lees hier meer over het druivenras Barbera.

Introductie

Barbera stond historisch bekend als een productieve druif voor lokale consumptie, maar heeft sinds de late twintigste eeuw een duidelijke kwaliteitsrenaissance doorgemaakt. De wijnen zijn toegankelijk, lekker, en soms kunnen ze verrassend goed rijpen.

Oorsprong

Barbera is een oud blauw druivenras dat zijn oorsprong heeft in Piemonte, waar het al sinds de dertiende eeuw schriftelijk wordt vermeld. Het ras is genetisch niet verwant aan nebbiolo, ondanks hun gedeelde herkomstgebied.
Barbera wordt voornamelijk gecultiveerd in Noordwest-Italië, met zwaartepunten in de provincies Asti en Alessandria. Buiten Piemonte komt het ras ook voor in Lombardije en Emilia-Romagna, zij het in kleinere hoeveelheden. Internationaal is barbera aangeplant in onder meer Californië, Argentinië en Australië, meestal door producenten met een focus op Italiaanse druivenrassen.

Hoe de wijnen smaken

Wijnen van barbera kenmerken zich door een uitgesproken hoge zuurgraad, relatief lage tannines en een diepe kleur. Typische aroma’s zijn zure kers, pruim en rood tot zwart fruit, vaak aangevuld met kruidige of aardse tonen. In moderne stijlen wordt barbera regelmatig opgevoed op hout, wat de wijn meer structuur en complexiteit geeft, terwijl de frisse zuren behouden blijven. Hierdoor kan barbera zowel jong toegankelijk zijn als verrassend goed rijpen.