Beschrijving druivenras

Colorino

Lees hier meer over het druivenras Colorino.

Oorsprong

Colorino is een oud blauw druivenras uit Toscane. Het ras werd historisch vooral aangeplant om zijn zeer diepe kleur en werd traditioneel gebruikt als aanvulling in assemblages, met name met sangiovese. De naam colorino verwijst direct naar dit kleurversterkende karakter.
Colorino wordt voornamelijk gecultiveerd in Toscane, waar het in kleine hoeveelheden voorkomt in diverse appellaties. Daarnaast komt het ras sporadisch voor in Umbrië en andere delen van Midden-Italië. Buiten Italië is de aanplant zeer beperkt en speelt colorino nauwelijks een rol.

Hoe de wijnen smaken

Wijnen van colorino zijn doorgaans diep gekleurd en krachtig, met stevige tannines en een geconcentreerd profiel. Typische aroma’s zijn donker fruit, pruim en kruiden, soms aangevuld met aardse tonen. Als monocépage is colorino zeldzaam; het ras wordt vooral gewaardeerd als assemblagedruif, waar het kleur, structuur en diepte toevoegt aan lichtere wijnen.