Beschrijving druivenras

Counoise noir

Lees hier meer over het druivenras Counoise noir.

Oorsprong

Counoise is een oud blauw druivenras dat zijn oorsprong heeft in Zuid-Frankrijk, vermoedelijk in de zuidelijke Rhône. Het ras werd al in de middeleeuwen vermeld en zou via Spanje naar Frankrijk zijn gekomen. Counoise staat bekend om zijn late rijping en zijn vermogen om frisheid te behouden in warme omstandigheden.
Counoise wordt voornamelijk gecultiveerd in de zuidelijke Rhône, waar het een van de toegestane druivenrassen is in Châteauneuf-du-Pape. Daarnaast komt het in kleinere hoeveelheden voor in de Languedoc en Roussillon. De aanplant is beperkt en counoise speelt vrijwel altijd een secundaire rol in assemblages.

Hoe de wijnen smaken

Wijnen van counoise zijn doorgaans licht tot middelzwaar, met een frisse zuurgraad en zachte tannines. Typische aroma’s zijn rood fruit zoals aardbei en kers, vaak gecombineerd met kruidige, peperige en soms licht florale tonen. Counoise wordt vooral gewaardeerd om zijn aromatische finesse en frisheid, die het in blends spanning en elegantie geeft, met name in warme wijngebieden.