Beschrijving druivenras

Gamay

Lees hier meer over het druivenras Gamay.

Gamay staat bekend als druivenras voor lichte, fruitige rode wijnen. De beste exemplaren zijn echter complex met een iets aardse noot.

Oorsprong

Gamay noir à jus blanc is een oud blauw druivenras dat zijn oorsprong heeft in Bourgogne. Het ras werd al in de veertiende eeuw vermeld, maar werd daar grotendeels verdrongen nadat hertog Filips de Stoute de aanplant van gamay in Bourgogne verbood ten gunste van pinot noir. Gamay noir à jus blanc behoort tot de noiriens-familie.
Gamay noir à jus blanc wordt voornamelijk gecultiveerd in de Beaujolais, waar het het dominante druivenras vormt. Daarnaast komt het ras voor in delen van de Loire, met name rond Touraine, en in beperkte mate in Zwitserland. Buiten Europa is gamay aangeplant in onder meer Canada en de Verenigde Staten, doorgaans in koelere klimaatzones.

Hoe de wijnen smaken

Wijnen van gamay zijn doorgaans licht tot middelzwaar, met een frisse zuurgraad en zachte tannines. Typische aroma’s zijn rood fruit zoals aardbei, framboos en kers, vaak aangevuld met florale en kruidige tonen. Afhankelijk van vinificatie, met name koolzuurgisting, kan gamay zeer fruitig en toegankelijk zijn, maar van oude stokken en bij traditionele vergisting levert het ras verfijnde, serieuze wijnen met duidelijke terroirexpressie.