Beschrijving druivenras

Lacrima

Lees hier meer over het druivenras Lacrima.

Oorsprong

Lacrima is een oud blauw druivenras uit de Marche, waarvan Lacrima di Morro d’Alba de bekendste en meest afgebakende variant is. De naam lacrima (traan) verwijst naar het verschijnsel waarbij rijpe druiven gemakkelijk barsten en sap ‘tranen’ op de schil vormen. Het ras werd al in de middeleeuwen beschreven en geldt als een autochtone druif van de regio.
Lacrima wordt vrijwel uitsluitend gecultiveerd rond het dorp Morro d’Alba, in de provincie Ancona. De aanplant is strikt lokaal en wettelijk afgebakend binnen de gelijknamige DOC. Buiten dit kleine gebied komt lacrima nauwelijks voor en heeft het ras geen noemenswaardige internationale verspreiding.

Hoe de wijnen smaken

Wijnen van lacrima di Morro d’Alba zijn doorgaans aromatisch en middelzwaar, met zachte tannines en een frisse tot gematigde zuurgraad. Typische aroma’s zijn viooltjes, rozen, rood fruit en specerijen, wat het ras een uitgesproken bloemig karakter geeft. De wijnen combineren parfum en souplesse en worden meestal jong gedronken, al kunnen geconcentreerdere voorbeelden zich ook kort ontwikkelen op fles.