Nebbiolo is een oud blauw druivenras dat zijn oorsprong heeft in Piemonte, waar het al sinds de dertiende eeuw wordt gedocumenteerd. De naam is waarschijnlijk afgeleid van nebbia (mist), een verwijzing naar de herfstnevels waarin de druif rijpt of naar het waasachtige uiterlijk van de bessen bij volledige rijpheid. Nebbiolo is genetisch uniek en staat bekend om zijn vroege knopzet en zeer late rijping.
Nebbiolo wordt hoofdzakelijk gecultiveerd in Noordwest-Italië, met Piemonte als kerngebied. Het ras is bepalend voor appellaties als Barolo en Barbaresco, en komt daarnaast voor in Roero en delen van Noord-Lombardije, waar het bekendstaat als chiavennasca in Valtellina. Buiten Italië is nebbiolo slechts sporadisch aangeplant, onder meer in Californië en Australië, met wisselend succes.
