Beschrijving druivenras

Sagrantino

Lees hier meer over het druivenras Sagrantino.

Oorsprong

Sagrantino is een oud blauw druivenras dat zijn oorsprong heeft in Umbrië, met name rond het stadje Montefalco. Het ras werd al in de middeleeuwen vermeld en werd historisch vooral gebruikt voor zoete wijnen. De naam is mogelijk afgeleid van sacro of sagrantino, een verwijzing naar religieuze gebruiken waarbij de wijn werd geschonken.
Sagrantino wordt vrijwel uitsluitend gecultiveerd in Umbrië, met een sterke concentratie rond Montefalco. Het ras vormt de basis van de appellaties Montefalco Sagrantino en Montefalco Rosso. Buiten deze regio is de aanplant zeer beperkt en speelt sagrantino internationaal nauwelijks een rol.

Hoe de wijnen smaken

Wijnen van sagrantino behoren tot de meest tanninerijke van Italië en zijn doorgaans diep gekleurd, krachtig en geconcentreerd. Typische aroma’s zijn donker fruit, pruim en braam, vaak aangevuld met kruidige, aardse en soms bittere tonen. Moderne droge stijlen vereisen lange rijping om hun structuur te verzachten en kunnen zich ontwikkelen tot complexe, langlevende wijnen met een uitgesproken karakter.