Sémillon is een oud wit druivenras dat zijn oorsprong heeft in Zuidwest-Frankrijk, met name in de regio Bordeaux. Het ras werd al in de zeventiende eeuw vermeld en speelde historisch een belangrijke rol in zowel droge als zoete wijnen. De exacte etymologie van de naam is onzeker, maar sémillon is genetisch een zelfstandig ras zonder directe verwantschap aan sauvignon blanc, ondanks hun frequente gezamenlijke gebruik.
Sémillon wordt voornamelijk gecultiveerd in Bordeaux, waar het een sleutelrol speelt in appellaties als Sauternes en Barsac, evenals in droge witte Bordeauxwijnen. Buiten Frankrijk is sémillon belangrijk in Australië, met name in de Hunter Valley, en komt het daarnaast voor in Zuid-Afrika, Chili en Californië. Het ras gedijt goed in warme tot gematigde klimaten en is gevoelig voor edele rotting.
