Beschrijving druivenras

Tannat

Lees hier meer over het druivenras Tannat.

Oorsprong

Tannat is een blauw druivenras uit Zuidwest-Frankrijk, met zijn historische kern in de regio rond Madiran. Het ras werd al in de achttiende eeuw vermeld en staat bekend om zijn uitgesproken tanninerijke karakter. Tannat geldt als autochtoon voor het gebied aan de voet van de Pyreneeën.
Tannat wordt voornamelijk gecultiveerd in Madiran en in aangrenzende delen van Zuidwest-Frankrijk. Daarnaast is het ras succesvol geïntroduceerd in Uruguay, waar het geldt als het nationale vlaggenschip en brede verspreiding kent. Buiten deze gebieden komt tannat voor in onder meer Argentinië en de Verenigde Staten, meestal in warmere klimaatzones.

Hoe de wijnen smaken

Wijnen van tannat zijn doorgaans diep gekleurd, krachtig en zeer tanninerijk, met een hoge concentratie en stevige structuur. Typische aroma’s zijn zwarte bes, braam en pruim, vaak aangevuld met kruidige, aardse en soms rokerige tonen. In traditionele stijlen kunnen de wijnen streng en gesloten zijn in hun jeugd, maar moderne vinificatie en rijping verzachten de structuur en brengen meer balans, terwijl het grote rijpingspotentieel behouden blijft.