Beschrijving druivenras

Touriga franca

Lees hier meer over het druivenras Touriga franca.

Oorsprong

Touriga franca is een relatief jong blauw druivenras uit Portugal, ontstaan in de Douro in de negentiende eeuw. DNA-onderzoek heeft aangetoond dat het een natuurlijke kruising is tussen touriga nacional en marufo (ook bekend als mourisco). Het ras werd ontwikkeld om meer regelmaat en opbrengst te combineren met aromatische kwaliteit.
Touriga franca wordt voornamelijk gecultiveerd in de Dourovallei, waar het tegenwoordig een van de meest aangeplante blauwe druivenrassen is. Het speelt een centrale rol in zowel portwijnen als droge rode Douro-wijnen. Buiten de Douro komt het ras slechts in beperkte mate voor en is het sterk regionaal verankerd.

Hoe de wijnen smaken

Wijnen van touriga franca zijn doorgaans aromatisch, soepel en evenwichtig, met rijpe tannines en een middelmatige zuurgraad. Typische aroma’s zijn rood en zwart fruit, bloemen en zachte kruidige tonen. In assemblage draagt touriga franca bij aan elegantie, rondheid en aromatische verfijning, en vormt het een belangrijke tegenhanger van de kracht en structuur van touriga nacional.