Beschrijving druivenras

Touriga Nacional

Lees hier meer over het druivenras Touriga Nacional.

Oorsprong

Touriga nacional is een oud blauw druivenras uit Portugal en wordt algemeen beschouwd als het edelste en meest karaktervolle ras van het land. De oorsprong ligt in het noorden van Portugal, met name in de regio’s Dão en Douro. Het ras werd al in de achttiende eeuw beschreven en staat bekend om zijn lage opbrengsten en kleine, geconcentreerde bessen.
Touriga nacional wordt voornamelijk gecultiveerd in de Douro en de Dão, waar het een sleutelrol speelt in zowel portwijnen als droge rode wijnen. Daarnaast komt het ras voor in vrijwel alle Portugese wijnregio’s. Buiten Portugal is touriga nacional aangeplant in onder meer Spanje, Australië, Zuid-Afrika en Californië, al blijft het karakter sterk verbonden met zijn Portugese oorsprong.

Hoe de wijnen smaken

Wijnen van touriga nacional zijn doorgaans diep gekleurd, krachtig en geconcentreerd, met stevige maar rijpe tannines en een goede zuurgraad. Typische aroma’s zijn donker bosfruit, viooltjes en kruiden, vaak aangevuld met tonen van cacao en specerijen. Touriga nacional levert gestructureerde, aromatische wijnen met een groot rijpingspotentieel en vormt zowel als monocépage als in assemblage de ruggengraat van veel topwijnen uit Portugal.