Château Camp del Saltre
Frankrijk
Château Camp del Saltre is sinds enkele jaren in handen van Nederlandse ondernemers, die de traditie van dit eeuwenoude wijnhuis voortzetten. Omdat ze zelf vooralsnog te weinig verstand van wijn maken hebben, is de oenoloog van de vorige eigenaar in dienst gebleven.
Geschiedenis
In het hart van de appellatie Cahors, tussen kalkstenen heuvels en oude bossen van de Lot-vallei, ligt Château Camp del Saltre. Het domein behoort tot de historische wijnhuizen van de streek en ademt nog altijd de sfeer van het klassieke Zuidwest-Frankrijk, waar wijnbouw generaties lang van ouder op kind werd doorgegeven. De geschiedenis van het château gaat terug tot de adellijke familie Cavaillacs de Borie, waarna het domein in de negentiende eeuw in handen kwam van de familie Delbru. Meer dan honderd jaar lang maakten zij hier wijn, met respect voor het landschap en de tradities van Cahors.
Zoals zoveel familiebedrijven in Frankrijk kreeg ook Château Camp del Saltre uiteindelijk te maken met de vraag hoe de toekomst eruit moest zien. Er was geen opvolging binnen de familie, maar de wens om het domein voort te zetten bleef groot. In 2022 brak een nieuw hoofdstuk aan, toen de Nederlandse ondernemer Eddy van Heel samen met zijn oom Jan Zantinge het château en de omliggende wijngaarden overnam. Bijzonder detail: het wijndomein grenst aan een kasteel dat Van Heel jaren eerder al samen met vrienden had gekocht. Ooit vormden beide landgoederen één geheel; ruim een eeuw later werden château en wijngaard opnieuw herenigd.
De nieuwe eigenaren kozen bewust voor continuïteit. In plaats van het domein opnieuw uit te vinden, besloten zij voort te bouwen op de bestaande stijl en kennis van het huis. Voormalig eigenaar en wijnmaker Gérard Delbru bleef betrokken bij het werk in de wijngaard en de kelder, waardoor de ervaring van generaties behouden bleef. Ook oenoloog die al jarenlang met het domein verbonden was, blijft verantwoordelijk voor de vinificatie. Daardoor bleef het karakter van Château Camp del Saltre behouden: authentieke Cahors-wijnen met diepgang, elegantie en een duidelijke expressie van malbec.
Château Camp del Saltre heeft zodoende een nieuw elan. Het domein draagt nog altijd de ziel van een klassiek Cahors-wijnhuis, maar heeft tegelijkertijd een nieuwe generatie gevonden die het verhaal wil voortzetten.
Stijl
De wijngaarden worden met veel aandacht voor natuur en terroir onderhouden. Het werk gebeurt grotendeels handmatig en de productie blijft bewust beperkt. Daarmee sluit Château Camp del Saltre aan bij de bredere ontwikkeling in Cahors, waar steeds meer producenten kiezen voor verfijning, elegantie en respect voor de oorsprong van de wijn.
Vandaag de dag produceert Château Camp del Saltre enkele wijnen die de veelzijdigheid van de streek laat zien. De rode AOP Cahors-wijnen vormen het hart van het assortiment. Le Saltre Noir is een toegankelijke, fruitige malbec, terwijl Malecoste meer structuur en houtrijping biedt. Révélation vertegenwoordigt de meest ambitieuze stijl van het domein: krachtig maar elegant, met rijp donker fruit, kruiden en minerale spanning. Daarnaast produceert het château ook L’Innocence, gemaakt van de zeldzame druif ségalin, een frisse rosé onder de naam Le Saltre Pink en een levendige chardonnay, Le Saltre Blanc.