Dissegna
Italië
De wijngaarden liggen verspreid over verschillende delen van Veneto en Friuli, wat het mogelijk maakt om met uiteenlopende bodemtypes en microklimaten te werken. Deze geografische spreiding vormt de basis voor een breed portfolio, variërend van stille wijnen tot mousserende wijnen, waaronder prosecco. Sinds de jaren 2000 werkt Dissegna volledig biologisch gecertificeerd, met aandacht voor bodembeheer, biodiversiteit en beperking van opbrengsten.
Geschiedenis
Dissegna is een familiebedrijf in Veneto, actief sinds het begin van de twintigste eeuw en gevestigd in het gebied tussen Treviso en de Adriatische kust. Het domein ontwikkelde zich van gemengd landbouwbedrijf tot gespecialiseerd wijnhuis, waarbij de focus geleidelijk verschoof naar kwaliteitsgerichte wijnbouw en vinificatie. Tegenwoordig staat Dissegna onder leiding van de derde generatie, die de activiteiten verder professionaliseerde en uitbreidde.
Stijl
In de kelder wordt modern en technisch gecontroleerd gewerkt, met als doel zuivere, stabiele wijnen die de druif centraal stellen. Fermentaties vinden hoofdzakelijk plaats in roestvrij staal, met beperkte inzet van hout voor geselecteerde cuvées. De stijl is gericht op helderheid, frisse zuren en drinkbaarheid, eerder dan op extractie of kracht.
Dissegna zet sinds de jaren 2000 consequent in op biologische wijnbouw, met volledige certificering voor al zijn wijngaarden. Het doel is het bevorderen van bodemgezondheid, biodiversiteit en veerkracht door het vermijden van synthetische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Cover crops, natuurlijke begroeiing en gerichte groenwerken verbeteren structuur en organisch materiaal, terwijl opbrengsten gecontroleerd worden om kwaliteit te maximaliseren. Op duurzaamheidsvlak beperkt Dissegna het gebruik van fossiele brandstoffen, recycleert materialen en optimaliseert waterbeheer. Deze inzet resulteert in wijnen met heldere expressie van terroir en druif, met een ecologisch verantwoorde footprint in het hart van Veneto.