Serge Dagueneau et Filles
Frankrijk
Serge Dagueneau et Filles behoort tot de vaste waarden van de centrale Loire en is onlosmakelijk verbonden met Pouilly-Fumé en, in mindere mate, Sancerre. Het familiebedrijf is gevestigd in Saint-Andelain, recht tegenover de heuvels van Sancerre, aan de oostzijde van de Loire. Al generaties lang werkt de familie Dagueneau hier met één duidelijke missie: Sauvignon Blanc laten spreken met maximale precisie en zonder opsmuk.
Geschiedenis
De moderne geschiedenis van het domein kreeg vorm onder leiding van Serge Dagueneau, die het wijngoed vanaf de jaren zeventig structureel uitbouwde en een sterke reputatie opbouwde in binnen- en buitenland. Vandaag de dag wordt het werk voortgezet door zijn dochters, die traditie combineren met een eigentijdse visie. Die continuïteit is voelbaar in de wijnen: klassiek van stijl, maar scherp afgetekend en zuiver.
Stijl
Het domein beschikt over circa 20 hectare wijngaarden, voornamelijk beplant met Sauvignon Blanc. De kracht van Dagueneau zit in het terroir: kalkrijke bodems, klei en vooral de beroemde silex (vuursteen), die Pouilly-Fumé zijn kenmerkende rokerige toets geeft. De ligging en bodem zorgen voor wijnen met spanning, mineraliteit en een uitgesproken aromatisch profiel.
In de kelder wordt bewust behoudend gewerkt. Vergisting vindt voornamelijk plaats in roestvrij staal om frisheid en aromatische helderheid te behouden. Houtgebruik is minimaal en nooit dominant; het draait hier om textuur, balans en terroirexpressie. De wijnen rijpen doorgaans op de fijne lie, wat bijdraagt aan diepte en mondgevoel zonder aan strakheid in te boeten.
De stijl van Serge Dagueneau et Filles laat zich het best omschrijven als klassiek Loire: helder citrusfruit, witte bloesem, soms vuursteen en altijd een levendige zuurgraad. Het zijn wijnen die zowel jong overtuigen als enkele jaren rijping probleemloos aankunnen—eerlijk, precies en compromisloos in hun herkomst.