Settecani Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco

Wijnhuis: Cantina Settecani

Land: Italië

Regio: Emilia-Romagna

Appellatie: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP

Druivenras: lambrusco grasparossa

Biologische wijn.

Cantina Settecani vind je midden in Emilia-Romagna, precies tussen de heuveldorpen Castelvetro, Castelnuovo Rangone en Spilamberto. Dit is dé bakermat van Lambrusco Grasparossa – een wijn met karakter en geschiedenis. Al sinds 1923 maken lokale wijnboeren hier samen wijn. Wat begon met 48 leden is inmiddels uitgegroeid tot een trotse coöperatie van meer dan 200 families, die generatie op generatie hun liefde voor wijn doorgeven.

In de kelder gaan traditie en moderne techniek hand in hand. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en duurzaam geteeld. Met zo min mogelijk ingrijpen wordt de smaak van de streek gevangen in elke fles.

Licht bruisende rode wijn. Gekoeld drinken (10º). De wijn barst van het rode fruit. Probeer het bij tagliatelle al ragù (Bolognese).