Beschrijving druivenras

Negroamaro

Lees hier meer over het druivenras Negroamaro.

Deze blauwe druif groeit in overvloed in Apulië maar bijna nergens anders. Het geeft wijnen met rijke zwarte fruitsmaken met een duidelijke noot van gedroogde kruiden.

Oorsprong

Negroamaro is een blauw druivenras dat zijn oorsprong heeft in Zuid-Italië, met name in Apulië en meer specifiek het schiereiland Salento. De naam wordt doorgaans verklaard als een combinatie van negro (zwart) en amaro (bitter), een verwijzing naar zowel de kleur als het smaakprofiel van de druif. Het ras wordt al sinds de oudheid in deze regio verbouwd.
Negroamaro wordt vrijwel uitsluitend gecultiveerd in Apulië en is daar een van de belangrijkste inheemse druivenrassen. Het speelt een centrale rol in appellaties als Salice Salentino en Brindisi. Buiten Zuid-Italië is negroamaro slechts in zeer beperkte mate aangeplant, waardoor het ras sterk regionaal verankerd is gebleven.

Hoe de wijnen smaken

Wijnen van negroamaro zijn doorgaans diep gekleurd, middelzwaar tot vol en gestructureerd, met matige zuren en duidelijke, soms licht bittere tannines. Typische aroma’s zijn donker rood fruit, pruim en zwarte kers, vaak gecombineerd met kruidige, aardse en soms licht ziltige tonen. Negroamaro levert zowel robuuste rode wijnen als karaktervolle rosés, waarbij het mediterrane karakter en de warme herkomst duidelijk herkenbaar blijven.