Beschrijving druivenras

Vernaccia

Lees hier meer over het druivenras Vernaccia.

Vernaccia is een druivennaam die op verschillende plaatsen in Italië wordt gebruikt, maar genetisch niet één enkel ras aanduidt. De bekendste en meest klassieke vernaccia is vernaccia di San Gimignano, een oud wit druivenras uit Toscane dat al in de middeleeuwen werd beschreven. De naam vernaccia is afgeleid van het Latijnse vernaculus, wat ‘inheems’ of ‘lokaal’ betekent.

Oorsprong

Vernaccia di San Gimignano wordt vrijwel uitsluitend gecultiveerd rond het gelijknamige stadje in Toscane en is sterk lokaal verankerd. Andere druiven die de naam vernaccia dragen, zoals vernaccia nera of vernaccia di Oristano, zijn genetisch verschillend en hebben een eigen regionale verspreiding. De term vernaccia duidt dus eerder op traditie dan op een uniforme druivensoort.

Hoe de wijnen smaken

Wijnen van vernaccia di San Gimignano zijn doorgaans droog, strak en fris, met een duidelijke structuur en een kenmerkend licht bitter amandelachtig accent in de afdronk. Typische aroma’s zijn citrus, groene appel en florale tonen, soms aangevuld met minerale nuances. De beste voorbeelden combineren elegantie met bewaarpotentieel en tonen bij rijping meer complexiteit en diepte.