Languedoc

De Languedoc-Rousillon is een gevarieerd wijngebied in het zuiden van Frankrijk, grofweg tussen het Centraal Massief en de Middellandse Zee. Het stond in het verleden bekend als de wijnschuur van Frankrijk (en van de wereld), en nog steeds is het de grootste wijnproducerende regio ter wereld (gemeten in productievolume).

De regio was lang geleden bekend vanwege de spotgoedkope bulkwijnen, maar tegenwoordig komt er een grote diversiteit aan kwaliteitswijnen vandaan. Daaronder vallen bijvoorbeeld stevige rode wijnen van grenache, carignan en syrah met goede terroirexpressie, maar ook soepele rode, witte en rosé wijnen met een stijl die haast uit de Nieuwe Wereld lijkt gekopieerd.

In veel gevallen wordt de Languedoc-Rousillon in één adem goenoemd. Er is een overkoepelende appellatie voor deze superstreek. Wanneer Languedoc en Rousillon afzonderlijk worden benoemd, bestaat de Languedoc uit de Occitaanse departementen Aude, Hérault en Gard (het eveneens Occitaanse departement Lozère speelt hier geen rol). De Catalaanse Rousillon valt dan samen met het departement Pyrénées-Orientales.