Baldès French Malbec Cahors

Wijnhuis: Famille Baldès

Land: Frankrijk

Regio: Lot, Cahors

Appellatie: Cahors AOC

Druivenras: 100% malbec

Cahors is not dead staat met hoofdletters op het etiket. Want elke wijnliefhebber kent de malbec uit Argentinië, maar wie weet dat dit een van oorsprong Franse druif is? (niet iedereen, vermoed ik zo) Cahors, een plaats aan de rivier Lot in Zuidwest-Frankrijk, gold als de bakermat van het druivenras malbec, maar hun wijnen waren inktzwart, nogal knoestig en straf. In Mendoza (Argentinië), slaagden wijnmakers erin om met hetzelfde druivenras een een ongelofelijk plezierige wijn te maken, die eigenlijk veel lekkerder was dan het Franse origineel. 

De Fransen hebben niet stil gezeten, en inmiddels is een groot deel van de wijnen uit Cahors al lang niet meer zo zwaar. Gelukkig hebben ze er wel voor gewaakt om niet simpelweg de Argentijnse stijl te kopiëren. Dat betekent dat de Argentijnse malbec nog steeds wat 'makkelijker' is. De nieuwe Franse malbec heeft karakter, is stevig, heeft meestal wat frissere tannines en prachtige fruit-aroma's.

Deze French Malbec van Jean-Luc Baldès is door de korte fermentatie met voorzichtige extractie een frisse stijl malbec met mooie aroma's van donker fruit en vriendelijke tannines. Er was een anglicisme nodig om de wereld te vertellen dat er uit Cahors hartstikke lekkere wijnen komen, maar we zijn overtuigd: Cahors is not dead.