Grillo
Grillo is de belangrijkste druif voor marsala, de bekende versterkte wijn uit Sicilië, maar wordt tegenwoordig dikwijls gebruikt voor frisse, droge tafelwijnen.
Lees meer over deze druifFris, feestelijk en elegant: Palmarès Brut is de belichaming van Siciliaanse vreugde. Zijn levendige
perlage en verkwikkende afdronk maken elke gelegenheid sprankelend.
Druivenras: Grillo
Herkomst: Sicilië
Herkomstbenaming: Sicilia DOC Spumante Brut
Proefnotities
Kleur: Licht strogeel met groene reflecties
Neus: Citrus, appel, bloesem
Smaak:
Fris, levendig, fijne mousse en fruitige afdronk
Serveertemperatuur: 6-8 °C
Aanbevolen foodpairing: Aperitief, sushi, lichte visgerechten
Vinificatiemethode
Fermentatie: Tweede vergisting in tank volgens Charmat-methode
Rijping: 2 maanden op droesem
Biologisch certificaat: Ja
Grillo is de belangrijkste druif voor marsala, de bekende versterkte wijn uit Sicilië, maar wordt tegenwoordig dikwijls gebruikt voor frisse, droge tafelwijnen.
Lees meer over deze druif