Heim Impérial Riesling Alsace

De activiteiten van Bestheim bestrijken het volledige spectrum van Elzasser wijnproductie: van basis-Alsace tot Grand Cru, stille wijnen en crémants. De coöperatie werkt met druiven afkomstig van een grote variatie aan bodems, waaronder graniet, kalk, mergel en zandsteen, wat een brede stilistische basis oplevert. Vinificatie en rijping vinden centraal plaats, met duidelijke technische richtlijnen voor opbrengst, oogstmoment en druifkwaliteit, maar met behoud van perceelsidentiteit waar mogelijk.