Nekeas Navarra Chardonnay Fermentada En Barrica

Nekeas Navarra Chardonnay Fermentada En Barrica

€11,90

Nekeas Navarra Chardonnay Fermentada En Barrica

€11,90

Wijnhuis: Bodegas Nekeas

Land: Spanje

Regio: Navarra

Herkomstbenaming: Navarra DO

Druivenras: 100% chardonnay

 

De druiven voor deze wijn groeien op een hoogte van 600 tot 650 meter. Het verschil tussen dag- en nachttemperatuur kan in de zomer oplopen tot 15º. De bodem zit vol met stenen, wat zorgt voor een goede drainage.

Enkele uren pulpstandtijd vóór de vergisting. Vergisting en rijping op dezelfde vaten van Frans eikenhout met medium toasting. Geen malolactische fermentatie. De wijn verblijft nog enkele maanden met de fijne lie op 't vat met regelmatige bâtonnage. Lichte filtering.

Mooie wijn met prachtige concentratie, maar geen dikke, zware wijn. Rijke aroma's van kamperfoelie, appel en vanille, met een verrassend frisse afdronk waarin het fruit de overhand heeft. Door de combinatie van strakkere en vettere elementen in de wijn past deze bij de hele maaltijd van voorgerecht tot hoofdgerecht (en ook bij de kaas erna)!

Nekeas Navarra Chardonnay Fermentada En Barrica

Bodegas Nekeas

Bodegas Nekeas is een van de meest eigenzinnige en tegelijk overtuigende wijnprojecten van Navarra. Het wijnhuis ligt in het Valle de Valdizarbe, een koeler, Atlantisch beïnvloed subgebied ten zuiden van Pamplona, waar de Pyreneeën voelbaar zijn in het klimaat en de frisse nachten. Die ligging is cruciaal: hier rijpen druiven langzaam, met behoud van zuren en aromatische spanning.
Wat Nekeas echt onderscheidt, is de bijzondere coöperatiestructuur. In plaats van een klassieke coöperatie met anonieme bulkproductie, wordt Bodegas Nekeas gedragen door acht lokale families, elk met diepe wortels in de streek. Deze families bezitten samen ongeveer 230 hectare wijngaarden, verspreid over kleine percelen rond dorpen als Obanos, Añorbe en Muruzábal. De samenwerking is strak georganiseerd: de families leveren uitsluitend druiven aan Nekeas, maar doen dat volgens gezamenlijke kwaliteitsnormen en met een duidelijke lange-termijnvisie.

Lees meer over dit wijnhuis

Druivenras

Chardonnay

Chardonnay is een van de meest bekende en meest aangeplante witte druiven ter wereld. Ondanks de bekendheid is het moeilijk om de smaak ervan te omschrijven; dit komt doordat chardonnay vele gezichten heeft. De wijn k...

Lees meer over deze druif

Ook interessant voor jou: