Wijnhuis: Hermanos Hernáiz
Land: Spanje
Regio: Rioja Alta
Herkomstbenaming: Rioja DOCa, Rioja Alta, Reserva
Druivenras: 71% tempranillo, 25% garnacha, 4% viura
Jaargang (onder voorbehoud): 2019
Smaak: Kersenrode wijn met de geur van de klassieke Rioja: warm en intens, met kersenjam, rijpe pruimen, sinaasappelschil en tonen van subtiel houtgebruik zoals vanille en wat karamel. De smaak is rond en aangenaam fruitig met een goede structuur, de tannines zijn zacht en prachtig ingepakt in het geheel.
Spectaculaire bodem met een bovenlaag van ± 40 cm witte keien, daaronder zand-leem, wat zorgt voor goede drainage, optimale lichtinval en beperkte voedingsstoffen — factoren die elegantie in de wijn ondersteunen.
De oude gobelets zijn 50 tot 65 jaar oud en staan op een hoogte van 570 meter.
Het was een stabiel wijnjaar met gemiddelde temperaturen voor de regio en een totale jaarlijkse neerslag van circa 440 mm. In augustus viel er lokaal hagel op sommige percelen van Finca La Emperatriz, maar dit had geen significante invloed op de gezondheid van de druiven, al verminderde het de opbrengst iets. Het zonnige en droge zomerweer zorgde voor een optimale rijping van de druiven met een uitstekende vegetatieve gezondheid. De oogst begon onder ideale weersomstandigheden, waardoor dit een uitzonderlijk kwalitatieve oogst werd die mogelijk memorabel blijft in Rioja.
De (immer handmatige) oogst vond plaats van 3 tot 10 oktober.
Opbrengst: 4.300 kg/ha
In liters: 2.580 l/ha
Totale productie: 31.870 flessen, 506 magnums, 40 dubbele magnums, 12 imperiales, 6 balthasars, 2 melchiors.
De druiven worden op een selectietafel gecontroleerd. Volledige ontsteling. 40% van de druiven wordt gekneusd en de rest gaat in zijn geheel de tank in voor een koude maceratie van 4 à 5 dagen. Vergisting met inheemse gisten met dagelijkse voorzichtige remontages. Na 15 à 20 dagen wordt de wijn overgestoken. Rijping gedurende 18 maanden op vaten van 225 liter. 60% is nieuw Frans eikenhout en 40% is tweede passage Amerikaans eikenhout.
Wine Advocate: 94/100
James Suckling: 93/100
Guía Proensa: 94/100
Tim Atkin: 93/100
Tempranillo is een oud blauw druivenras dat zijn oorsprong heeft in Spanje, waar het al sinds de middeleeuwen wordt verbouwd. De naam is afgeleid van temprano, een verwijzing naar het vroegrijpende karakter van de druif.
Lees meer over deze druif
Grenache is een druivenras dat het goed doet in warme, droge gebieden, zoals het zuiden van Frankrijk en het midden van Spanje. In Spanje wordt het druivenras 'garnacha' genoemd.
Lees meer over deze druif