Babbio is een verfijnde wijn met een milde bruis.
Licht, levendig en onweerstaanbaar vrolijk - Babbìo Bianco is een Siciliaanse frizzante die doet denken aan zonnige dagen en tintelende gesprekken op het terras.
Druivenrassen: Damaschino, grillo, zibibbo
Herkomst: Sicilië
Herkomstbenaming: Terre Siciliane IGT Frizzante
Proefnotities
Kleur: Bleekgeel met lichtgroene schittering
Neus: Witte bloesem, citrus, appel
Smaak: Verfrissend, met zachte mousse, lichte bitters en fruitige afdronk
Serveertemperatuur: 6-8 °C
Aanbevolen foodpairing: Aperitief, frisse salades, rauwe vis
Vinificatiemethode
Fermentatie: Korte fermentatie in roestvrij staal, gevolgd door tweede vergisting in tank (Charmat)
Rijping: 2 maanden sur lie
Biologisch certificaat: Nee
Muscat d’Alexandrie is een zeer oud wit druivenras dat behoort tot de muskaatfamilie en vermoedelijk zijn oorsprong heeft in het oostelijke Middellandse Zeegebied. Het ras werd al in de oudheid verbouwd en dankt zijn ...
Lees meer over deze druifGrillo is de belangrijkste druif voor marsala, de bekende versterkte wijn uit Sicilië, maar wordt tegenwoordig dikwijls gebruikt voor frisse, droge tafelwijnen.
Lees meer over deze druif
