Le Saltre Noir Malbec

Wijnhuis: Château Camp del Saltre

Land: Frankrijk

Wijnstreek: Sud-Ouest, Lot, Cahors

Appellatie: Cahors AOP

Druivenras: malbec

De Grote Hamersma: 'Cahors zonder korzelig te zijn. Easy going malbec. Barstend van de zwarte bessen, bramen, pruimen en specerijen.

Rood van een domein waar niet louter de Franse tricolore wappert maar ook de Hollandse driekleur. Tukker 'met een Frans hart' Patrick Banis is er doende, samen met zoon Storm die ook al belangstelling toont. Met de helpende hand van buur-wijnmakers Gerard en Dominique Delbru (de vorige eigenaren van de wijngaarden rondom het château) worden er prima wijnen gemaakt.

Enfin, een zoveelste uitvoering van Ik Vertrek, waarin een landgenoot het geluk zoekt in den vreemde. Lijkt gevonden en het wordt bovendien gedeeld. Niet alleen in de vorm van goed gemaakte wijnen maar het château fungeert ook als trouwlocatie en verhuurt ook fijne appartementen en stijlvolle bijgebouwen.

Wie er een keer overnacht, wil er naar verluidt niet meer vertrekken.'

Score: 8,5/10

Hubrecht Duijker: 'Bij het charmante marktplaatsje Payssac, diep in de streek Cahors (op zo’n 30 kilometer van de gelijknamige stad), toverden drie Nederlanders een historische château om tot een comfortabel, fraai ingericht vakantieoord. Dit gebeurde in 2022. Maar Château Camp del Saltre bleef ook wijngoed. Het beschikt over 24 hectare met druivenstokken waarvan 16 productieve. Uiteraard brengen deze voornamelijk Cahors voor, van de blauwe malbec. Een hele goede is Le Saltre Noir 2022, een houtloze maar toch duidelijk kruidige creatie waarvan de vlezige, sappig smaak voornamelijk bepaald wordt door zowel donkere aroma’s als rijp fruit van bessen en zwarte vruchten. Wat ‘m wondermooi maakt bij wild en herfstige vleesschotels.'