Roberto Ferraris Barbera d'Asti Bisavolo

Het domein beslaat ongeveer 9 tot 12 hectare wijngaarden, grotendeels aangeplant met Barbera-stok­ken, waarvan sommige meer dan 80 jaar oud zijn. De familie richt zich op traditionele kwaliteit en respect voor de terroir van Monferrato/Asti, met duurzame en vaak lage opbrengsten om de concentratie en expressie van de druiven te maximaliseren. Barbera is de kern van hun productie, maar ze maken ook Monferrato Rosso (ook van Nebbiolo) en af en toe Grignolino.
De familie benadrukt expliciet dat kwaliteit begint in de wijngaard en dat ze streven naar bewerkingen die de natuurlijke rijkdom van de grond respecteren en behouden. Hoewel Roberto Ferraris geen formele biologische of biodynamische certificering voert, geldt hun aanpak als duurzaam in de zin dat ze milieubewuste landbouwprincipes toepassen, de bodemstructuur respecteren en werken met lage interventiepraktijken. Dit omvat onder meer methoden die gericht zijn op het behoud van gezondheid en biodiversiteit in de wijngaard, zonder grootschalig gebruik van synthetische bestrijdingsmiddelen.