Wijnhuis: Quinta de Chocapalha
Land: Portugal
Regio: Lisboa (Estremadura)
Herkomstbenaming: Lisboa VR
Druivenrassen: tinta roriz, castelão, syrah, touriga nacional
De druiven worden ontsteeld en vervolgens vergist in rvs vaten waarbij de temperatuur onder de 25ºC wordt gehouden. Vervolgens rijpt de wijn 22 maanden in oude barriques.
Onder het label Mar de Lisboa levert Quinta de Chocapalha aantrekkelijk geprijsde wijnen die desondanks een enorme diepgang hebben. Dat deze wijn gemaakt wordt door Sandra Tavares da Silva, één van Portugals meest gelauwerde wijnmakers, speelt daarin ongetwijfeld een rol. Deze wijnen weerspiegelen het terroir van de Lisboa-regio, waar de wijngaarden vlakbij de zee liggen.
In de neus toont deze wijn mooi rijp zacht fruit en iets van specerijen. In de mond zacht met een licht minerale toets. Ronde afdronk.
Tempranillo is een oud blauw druivenras dat zijn oorsprong heeft in Spanje, waar het al sinds de middeleeuwen wordt verbouwd. De naam is afgeleid van temprano, een verwijzing naar het vroegrijpende karakter van de druif.
Lees meer over deze druif
Syrah is een oud blauw druivenras dat zijn oorsprong heeft in de noordelijke Rhône.
Lees meer over deze druif